端午過後,天氣2018航空哩程信用卡繳學費 優惠信用卡繳房屋稅免手續費屢飆出高溫,讓不少民眾想吃些冰冷的食物消消暑,卻要當心引發食物中毒。衛福部食藥署指出,經30多年來監測,每年5至10月是食物中毒的高峰期,民眾飲食應以煮熟的食材為主,且食物上桌後宜盡速吃完,若因拍照、上傳網路分享而拖延太久,也易再次引發細菌或病毒滋生。



根據食藥署統計,去年食物中毒通報案例達5260人,前3名依序為仙人掌桿菌1257人、諾羅病毒1116人、沙門氏菌341信用卡繳稅比較2018人。食藥署食品組科長林蘭砡說,上述3種汙染源通通在70度的高溫下便會死亡,要避免食物中毒,「將食物煮熟是最好的方法」。林蘭砡表示,在遭受汙染海域生長的貝類、生蠔,常帶有諾羅病毒,民眾若生食下肚,很容易中毒;沙門氏菌則易存在家畜、家禽甚至蛋殼上,民眾在烹調時,務必將生熟食刀具、砧板分開,避免交叉汙染。

排名食物中毒第一位的仙人掌桿菌,平時就存在於環境中,並會藉由灰塵和昆蟲傳染,所以餐廳的衛生相當重2018買一送一電影票要。尤其仙人掌桿菌在超過20度的環境下,會繼續增生甚至產生毒性,建議食物在烹調過後要盡快食用完畢,免得料理再次增生桿菌。(中國時報)




1785DFA6F6DF5C72
文章標籤
創作者介紹

好康資訊分享

陳俊賢槽淒柯雍康 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()